随着2018年4月20日农业农村部发布农办医〔2018〕13号文件《农业农村部办公厅关于开展兽用抗菌药使用减量化行动试点工作的通知》的发布，最近的朋友圈被酸化剂、微生态制剂、植物提取物、精油等添加剂产品宣传广告刷屏了。在此背景下，添加剂分公司本着“尚学至上，突破创新”的理念，派出代表参加了由广东省产学研合作促进会组织的为期5天（4月23-27日）的“华东地区产学研交流会”，走进浙江大学、杭州电子科技大学、江南大学、中国物联网研究发展中心，参观考察了浙江大学信息与电子工程学院实验室、杭州电子科技大学智能化仓储、智慧物流研发平台、甲骨文超级码科技有限公司的溯源码项目、江南大学的国家功能食品工程技术研究中心（国家科技部）、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、轻工过程先进控制教育部重点实验室，并就产品溯源、运输防盗、微生态功能与发酵技术、添加剂产品后处理工艺、宠物日粮市场与开发等问题展开了深入交流。

  本次“走出来”最深的感触就是“这个世界发展太快了！”物联网已经被广泛应用于蔬菜、水果、竹笋、大米等经济作物及酿酒、养殖等各行各业，“溯源”已经从神坛走入了老百姓的菜市场；物流过程已经实现了全程监控、实时报警；人车防撞技术已经应用于车间里穿梭的叉车，可智能化规避生产事故；新型的光谱分析仪可在60s内读出物质的指纹图谱，不需要再进行复杂的湿化学数据库……。在这个山清水秀、杨柳摇曳的江南城市里，我只能在心里默默一遍又一遍地拼写着“O-U-T”。

  在江南大学，我们与生科院的张教授深入交流了发酵豆粕中抗原蛋白的消除方式、饲用除臭微生态产品及替抗型微生态产品研发方向、新型添加剂产品后处理工艺三个具体方向与内容；与食品学院陈教授深入交流了宠物日粮、宠物咬胶发展方向、配方及生产工艺。

  大国品牌的号角已经吹响，习近平总书记在调研长江流域时以三峡工程为例，提出“真正的大国重器，一定要把握在自己手里。核心技术关键技术，化缘是化不来的。”没有外援的申花队败笔同样验证了习总书记的话，同时也激励我们从源头创新，用这些扑面而来的新事物、新见解、新方法不断地充实着我们的大脑，转化为生产实践，从根源上做到“引进来”。