温氏黄油鸡，油润甘香。

羽色细黄，羽毛紧凑贴身，

冠高适中，冠红面红，

体型团圆，脚胫细矮，胴体圆润饱满，

具有合适的皮下脂肪和脂肪含量，且肉嫩皮滑，肉质鲜甜，是家常烹饪、酒楼食肆的选用食材。

适宜蒸、炒、焖、烧、浸、煮等多种烹饪方式。

推荐菜式 : 土豆焖鸡

1.将鲜黄油鸡、土豆切块，红椒、蒜瓣、姜洗净切片；

2.热锅，放入适量食用油，油热后，放入蒜瓣煸香，放入鸡肉，大火不断翻炒，肉炒香后放入适量酱油、料酒，并放入红椒、姜片和土豆翻炒；

3.稍微翻炒几次后加水，量以刚没过材料即可，盖上盖，开大火烧开汤后，转小火焖煮，差不多的时候放入适量盐，待汤汁收干后即可装盘享用。