温氏瑶鸡是温氏集团的代表品种，

源于广西云缭山畔，

野性十足，

当地称之为会上树的鸡。

农家放养、食青草、五谷杂粮，

定期检查品质，饲养天龄达123天以上，

外观靓丽、体型匀称健美、脚径细、皮肤白、脂肪浅黄，

具备黑瞳、黑脚、脚毛等鲜明体征。

该鸡肉质细嫩，鲜香清甜，

皮薄骨细，皮下脂肪少，营养价值高。

适宜蒸、炒、焖、烧、浸、汤、煮、煲、焗等多种烹饪方式。

推荐菜式:家常盐焗土肴鸡

1.准备鲜瑶鸡一只，香油，花生油，盐焗鸡粉一袋；

2.鸡洗净后放入盘内备用，鸡身抹一层盐焗鸡粉；

3.把剩下的盐焗鸡粉加入香油加点花生油、生抽，搅拌成糊状；

4.再在鸡的身上均匀的抹一层，抹好的鸡放入蒸锅内蒸18分钟左右；

5.之前拌均匀的盐焗鸡粉加点热油，倒在出锅后斩好的鸡肉上即可。