矮脚黄鸡-温氏股份注册商标。

是温氏自繁育、销售的肉鸡产品，

一直以稳定的品质赢得各方赞誉。

土鸡形、脚黄且短矮、体型浑圆、

羽毛纯黄贴身，口感鲜滑，

皮下脂肪金黄充足，能满足多种烹调需要，

是餐饮连锁、酒楼菜品、

家庭日餐、饭堂供餐的优选食材。

适宜蒸、炒、焖、烧、浸、汤、煮、煲等多种烹饪方式。

推荐菜式: 冬菇焖鸡

1.鲜矮脚黄鸡斩件，用适量的盐、白糖、生粉、生抽、胡椒粉拌匀，腌20分钟；

2.冬菇清洗干净，用温水泡软，捞起，泡冬菇的水留用，姜切片，葱头切段，葱叶切花，热油锅，把姜片和葱白段，放进锅里爆香；

3.捞起鸡肉放进锅里，保持大火煎1-2分钟，带点金黄再翻面；

4.翻面后，同样的方法煎至金黄，加入冬菇，把腌鸡的调料也倒进锅里，翻炒均匀；

5.把泡过冬菇的水，倒进锅里（水不要多，只需浸过鸡肉的1/3即可）；

6.大火煮开后，转慢火焖煮5~8分钟左右，鸡肉熟透即可；

7.加入葱花翻炒均匀，把汁收至将干就装盘享用。